こんばんは。石川です。 今日は3月に仕込んだ味噌の天地返しを・・と思ったのですが、 調べてみると何やら家庭用の味噌作りの規模では天地返しが要らないとのこと・・。 その情報を信じて、今日は味噌の確認だけしてみることにしました。 初めての味噌作り…
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